BBB-menyer

BBB2
BBB2

Lunchmeny

Lunchmeny

Torsdag 19 Oktober

Dagens husman
Serranokryddad färsbiff serveras med blandsvampsås

Kapkummel med saffransrisotto och dillmarinerade kräftstjärtar

Pannkaka, sylt och grädde

Soppa
Ärtsoppa

Vegetariskt
Grillade tomater med olivrisotto

Ala carté
Skagentoast med löjrom från fiskare Olofsson 139:-

Biffburgare, 200g mald högrev på hängd biff. Serveras med picklad rödlök, cole slaw, dressing, friterad potatis & bröd, s
erveras medium. 169:-


Matallergier
Det finns alltid ett glutenfritt och laktosfritt alternativ för Er med matallergier.
Vi tillgodoser även Era önskemål gällande GI kost.

Vi reserverar oss för eventuella ändringar i menyn.

Öppettider:
BANKEN BAR & BRASSERIE
Måndag - Onsdag 11.30 - 22.00 | Torsdag - Fredag 11.30 - 23.00
Lördag 13.00 - 23.00 | Dagens lunch serveras 11.30 - 14.00

Menyer

A la Carte

A la carte

Är ni ett större sällskap (8 eller fler) ber vi er kontakta oss för att få en a la carte meny anpassad för större sällskap skickad till er. Allt för att vi ska kunna ge er den bästa matupplevelsen & service.
Om ni har speciella önskemål eller allergener anpassar vi rätterna i  den mån det är möjligt.

SMÅRÄTTER
NÖTMIX
35 kr
OLIVER 25 kr
FÅROSTRÖRA 35 kr
FRITERAD TONFISK 60 kr
VITLÖKSKOKTA BLÅMUSSLOR 35 kr
VÅR EGNA LUFTTORKADE COPPA 35 kr
BJÖRNSKINKA 60 kr
SALAMI 35 kr

LÄTTARE RÄTTER
VEGETARISKT 85 kr
grillad primörsallad, inkokt svamp, sojadressing
TOAST PELLE JANSSON  195 kr
bankad oxfilé, rödlök, löjrom, bakad äggula, kapris, syrad grädde
PILGRIMSMUSSLA 125 kr
blomkålscrème, rödbetscrisp
MOULES FRITES halv 115 kr / hel 185 kr
aioli, friterad potatis
SKAGENRÖRA 165 kr
Tuttul från Rättvik, löjrom från Kalix
RÖKT BJÖRNSKINKA 160 kr
chevre-gratinerad kantarelltoast med picklat äpple
FÄRSKA OSTRON 30 kr/st

VARMRÄTTER
CONFITERAD RÖKT ROTSELLERI
175 kr
svamprisotto, pesto på cashewnötter
HALSTRAD REGNBÅGSFILÉ 235 kr
svamprisotto, rotfrukter
SMÖRSTEKT LINFÅNGAD HÄLLEFLUNDRA 290 kr
skaldjurs- & potatiskrokett, fänkål, krondillshollandaise

PASTA MED OXFILÉ & FLÄSKFILÉ 189 kr
Karl-Johan svamp, ruccola och parmesanost
BIFFBURGARE 198 kr
200g grovmald högrev, picklad rödlök, cole slaw, dressing, friterad potatis, bröd. Serveras medium.
RÅDJURSWALLENBERGARE 195 kr
höstens primörer, kantarellsås, rårörda lingon
HÄNGMÖRAT FRÅN VÅRT MÖRNINGSSKÅP
från lokala gårdar ca 225g. BIFF 335 kr
bakad schalottenlök, haricots verts, sås bearnaise, friterad potatis
BANKENS PANNA No1 295 kr
grillad oxfilé, fläskfilé, kryddsmör, kantarellsås.
RÖDVINSBRÄSSERAT ANKLÅR 215 kr
picklat äpple, tryffelkryddad potatispuré, rotfrukter
LAMMROSTBIFF FRÅN GOTLAND 275 kr
betor, potatis- & jordärtskockspuré, ört- & viltsky

DESSERTER
SKOGSHALLON
105 kr
chokladmousse
VANILJGLASS 79 kr
rk chokladsås på Valrhona choklad
GLASS eller SORBET 65 kr
dagens smaker. Biscotti
VANILJBRULÉ 65 kr
knäckig topp
GOTT FRÅN SKOGEN 125 kr
åkerbärsglass, hjortronmylta, blåbärskaka
KOLAGLASS  95 kr
choklad, salta nötter & mandlar
PRALINFAT 95 kr
med 6 stycken praliner. 18 kr per pralin

BBB-logo_small
Sällskapsmeny
Affärslunch