BBB-menyer

Är ni ett större sällskap (8 eller fler) ber vi er kontakta oss för att få en a la carte meny anpassad för större sällskap skickad till er.
Allt för att vi ska kunna ge er den bästa matupplevelsen & service.
Om ni har speciella önskemål eller allergener anpassar vi rätterna i den mån det är möjligt.

SMÅRÄTTER / LÄTTARE RÄTTER

NÖTMIX 35 kr MARCONA MANDLAR 55 kr

BANKENS MARINERADE OLIVER 45 kr
BANKENS NACHOCHIPS & PARMESANDIPP 45 kr

TAPAS No1, KLASSIKER 85 kr

fåroströra, oliver, salami, vår egen coppa

TAPAS No 2 FRÅN HAVET 110 kr

friterad crab cake & bläckfisk, chilikryddade nachochips, Sriracha majonnäs

FÄRSKA OSTRON PER ST 32 KR
KANTARELLTOAST  110 kr

flatrökt skinka, romansallad, ceasardressing

SKAGENRÖRA 165 kr

på toast, toppad med sikrom 

KRÄFTSOPPA halv port 110 kr / hel port 195 kr

kräftstjärtar, finstrimlade grönsaker

TOAST PELLE JANZON 245 kr

rå oxfile, 20g Kalixlöjrom, rödlök, syrad grädde, bakad äggula, kapris

VEGETARISKT FÄRSKA MARINERADE GULBETOR  85 kr

fåroströra, rostat bovete

 

VARMRÄTTER

KATARELLRISOTTO  220 kr

grillrad halloumi, rostad spetskål, salsa verde  

ÅNGAD HÄLLEFLUNDRAFILÉ 295 kr

hand skalade räkor, riven pepparrot, brynt smör

HALSTRAD RÖDINGFILE  245 kr

kantarellrisotto, saltbakad tomat, salsa verde

PASTA MED RÄKOR & SKALDJUR 210 kr

citrussås, parmesan, örter

BANKENS BURGARE 210 kr

200g mald högrev/biff/rökt sidfläsk, picklad rödlök, tomatsallad, parmesanmajonnäs, BBQ-sås, pommes frites

HÄNGMÖRAT RYGGBIFF FRÅN VÅRT MÖRNINGSSKÅP 355 kr
från lokala gårdar ca 225g.

haricots verts, sås bearnaise, pepparrot, friterad potatis

BANKENS PANNA No1    295 kr

grillad oxfilé, fläskfilé, kryddsmör, kantarellsås

LAMMRYGG  295 kr

kryddig rödvinssås med vitlök & getost, rostad spetskål

RENINNANLÅR PÅ SARV REN  295 kr

kantareller, mandelpotatispure, lingonchutney, enbärssås

 

DESSERTER

VANILJGLASS 85 kr

maränger, mörk chokladsås på Valrhona choklad

GLASS eller SORBET 70 kr

fråga efter dagens smak, biscotti

BRULÉ knäckig topp 95 kr

HJORTRONMYLTA 135 kr

åkerbärsglass, rån

BLÅBÄRSPAJ 95 kr

vaniljglass

CHOKADMOUSSEBAKELSE 115 kr

lemoncurd, körsbärssorbet 

PRALINFAT sex stycken praliner 100 kr, 20 kr per pralin