BBB-menyer

Är ni ett större sällskap (8 eller fler) ber vi er kontakta oss för att få en a la carte meny anpassad för större sällskap skickad till er.
Allt för att vi ska kunna ge er den bästa matupplevelsen & service.
Om ni har speciella önskemål eller allergener anpassar vi rätterna i den mån det är möjligt.

SMÅRÄTTER / LÄTTARE RÄTTER

NÖTMIX 35 kr MARCONA MANDLAR 55 kr

BANKENS MARINERADE OLIVER 45 kr
BANKENS NACHOCHIPS & PARMESANDIPP 45 kr

TAPAS No1, KLASSIKER 85 kr

fåroströra, oliver, salami, vår egen coppa

FÄRSKA OSTRON PER ST 32 KR

TAPAS No 2 FRÅN HAVET 110 kr

vitlöksmarinerad räkor, musslor, bläckfisk, chilikryddad nachochips, ramslöksmajonnäs

FÄRSK VIT SPARRIS  135 kr

kallrökt skinka, brynt smör, riven västerbottenost

SKAGENRÖRA 165 kr

på toast, toppad med sikrom   

CARPACCIO PÅ OXFILÉ  175 kr

picklad rödlök, syrad grädde, sikrom, friterade rotfrukter, kapris, riven västerbottenost

 

VARMRÄTTER

FRITERAD HALLOUMI FRÅN NABLUS MEJERI 220 kr

sparrisrisotto, saltbakad tomat, gremolata   

ÅNGAD BERGTUNGAFILÉ 285 kr

bladspenat, beurre blanc, forellrom från Älvdalen

HALSTRAD RÖDINGFILÉ   265 kr

sparrisrisotto, saltbakad tomat, gremolata 

PASTA FLÄSKFILÉ & OXFILÉ 195 kr

basilika & citrussås, primörer, rucola, saltbakad tomat, parmesan

BANKENS BURGARE 210 kr

200g mald högrev/biff/rökt sidfläsk, picklad rödlök, tomatsallad, parmesanmajonnäs, BBQ-sås, pommes frites

HÄNGMÖRAT RYGGBIFF FRÅN VÅRT MÖRNINGSSKÅP 355 kr
från lokala gårdar ca 225g.

haricots verts, sås bearnaise, pepparrot, friterad potatis

BANKENS PANNA No1    295 kr

grillad oxfilé, fläskfilé, kryddsmör, kantarellsås

LAMMINNERFILÉ FRÅN SVENSKA KRAVGÅRDAR  295 kr

vitlöksstekt grönsparris, rödvinssås, ramlökssmör

VILDSVINFILÉ   275 kr

rosmarinrostade morötter, gräddkokt vårlök, äppelchutney, viltsås

 

DESSERTER

VANILJGLASS 85 kr

maränger, mörk chokladsås på Valrhona choklad

GLASS eller SORBET 70 kr

fråga efter dagens smak, biscotti

BRULÈ knäckig topp 75 kr

HJORTRONMYLTA 135 kr

blåbärsglass, rån

LJUMMEN RABARBERPAJ   110 kr

vaniljglass

CHOKADGLASS 95 kr

maräng, saltanötter, kolasås

PRALINFAT sex stycken praliner 100 kr, 20 kr per pralin