Lunchmeny
Dagens husman
Oxrulader med persiljesvängda morötter och gräddsås
Friterad hokiefilé med dillremoulad
Soppa
Majssoppa med kräftstjärtar
Vegetariskt
Västerbottensost kryddad potatiskaka med rotfruktsbearnaise
A la carté
Skagentoast toppad med sikrom
Biffburgare, 200g mald högrev/biff/rökt sidfläsk. Serveras med tomatsallad, romansallad, picklad rödlök, saltgurka, BBQ-sås, tryffelmajonnäs samt pommes frites.
Öppettider
BANKEN BAR & BRASSERIE
Måndag - Onsdag 11.30 - 22.00 | Torsdag - Fredag 11.30 - 23.00
Lördag 13.00 - 23.00 | Dagens lunch serveras 11.30 - 14.00
Menyer
A la carte
Är ni ett större sällskap (8 eller fler) ber vi er kontakta oss för att få en a la carte meny anpassad för större sällskap skickad till er.
Allt för att vi ska kunna ge er den bästa matupplevelsen & service.
Om ni har speciella önskemål eller allergener anpassar vi rätterna i den mån det är möjligt.
SMÅRÄTTER / LÄTTARE RÄTTER
NÖTMIX 35 kr MARCONA MANDLAR 55 kr
BANKENS MARINERADE OLIVER 45 kr
BANKENS POTATISCHIPS & DIPP 40 kr
TAPAS No1, KLASSIKER 85 kr
fåroströra, oliver, salami, vår egen coppa
FÄRSKA OSTRON PER ST 32 KR
TAPAS No 2 HAV 95 kr
krabbkrokett, vitlöksmarinerad rödräka kräftröra friterat surdegsbröd
RÖKT BAKAD ROTSELLERI 95 kr
auberginecrème, rostade hasselnötter, tångkaviar
CHILI OCH VITLÖKSSTEKTA SKALDJUR 155 kr
bläckfisk från Smögen, rödräkor örtaioli
SKAGENRÖRA 165 kr
på toast, toppad med sikrom
HAVSKRÄFTSSOPPA 95 kr
kräfttartar
BIFF TATAKI 175 kr
pumpapuré, teriyakisås, sesam, krasse
VARMRÄTTER
FRITERAD HALLOUMI FRÅN NABLUS MEJERI 220 kr
svamprisotto, grillad paprika, brysselkål
HALSTRAD GÖSFILÉ 285 kr
svamprisotto, bladspenat, gremolata
SKREIRYGG 295 kr
kräftsås, potatispuré, vinterprimörer, picklad fänkål
PASTA MED FLÄSKFILÉ & OXFILÉ 195 kr
pestosås, grillad paprika, parmesan
BANKENS BURGARE 210 kr
200g mald högrev/biff/rökt sidfläsk, picklad rödlök, cold slaw tomatsallad, tryffelmajonnäs, BBQ-sås, pommes frites
HÄNGMÖRAT FRÅN VÅRT MÖRNINGSSKÅP 355 kr
från lokala gårdar ca 225g. RYGGBIFF eller ENTRECOTE
haricots verts, sås bearnaise, pepparrot, friterad potatis
BANKENS PANNA No1 295 kr
grillad oxfilé, fläskfilé, kryddsmör, kantarellsås
KALVENTRECOTE 285 kr
bakad rotselleri, rödvinssås, tryffelsmör, haricotsverts
VILDSVINSFILÉ 285 kr
bakat äpple, calvadossås, brysselkål, potatispuré
BANKENS LAMMKORV 225 kr
baba ganoush, halloumi, grillad paprika, bakad lök
DESSERTER
VANILJGLASS 85 kr
maränger, mörk chokladsås på Valrhona choklad
GLASS eller SORBET 70 kr
fråga efter dagens smak, biscotti
BRULÈ knäckig topp 75 kr
HJORTRONMYLTA 135 kr
blåbärsglass, rån
VITCHOKLADPANNACOTTA 95 kr
skogshallon, choklad topp, rostade nötter, biscotti
LJUMMEN MANDELKAKA 110 kr
kolasås, vaniljglass, bär
2 SORTERS OST FRÅN LOKALA MEJERIER 95 kr
Husåbröd, marmelad
PRALINFAT sex stycken praliner 100 kr, 20 kr per pralin
