BBB-menyer

Är ni ett större sällskap (8 eller fler) ber vi er kontakta oss för att få en a la carte meny anpassad för större sällskap skickad till er.
Allt för att vi ska kunna ge er den bästa matupplevelsen & service.
Om ni har speciella önskemål eller allergener anpassar vi rätterna i den mån det är möjligt.

SMÅRÄTTER / LÄTTARE RÄTTER

NÖTMIX 35 kr MARCONA MANDLAR 55 kr

BANKENS MARINERADE OLIVER 45 kr
BANKENS NACHOCHIPS & PARMESANDIPP 45 kr

FÄRSKA OSTRON 32 kr/st

TAPAS No1, KLASSIKER 120 kr

fåroströra, oliver, Pata negra skinka, salami, vår egen coppa

TAPAS No 2 FRÅN ASIATISK 120 kr

vårrullar, marinerade räkor, bläckfisk, sojamajonnäs
KALIXLÖJROM 30G 235 kr

smörstekt blini, syrad grädde, rödlök

SKAGENRÖRA 165 kr

på toast, toppad med sikrom 

VÅRSALLAD   110 kr

rökt Savolax, räkor, sparris, vaktelägg, ramslöksmajonnäs

FÄRSK VIT SPARRIS halv port 140 kr hel port 270 kr

kallrökt skinka från Hemgården, ramslökshollandaise, rostade hasselnötter

 

VARMRÄTTER

SPARRISRISOTTO  210 kr

rödbetsbiff, haloumi, friterad lök 

ÅNGAD BERGTUNGAFILE  265 kr

ramslökshollandaise, färskpotatis, picklade grönsaker 

GÖSFILE 295 kr

sparrisrisotto, friterad lök, sparris

BANKENS BURGARE 210 kr

200g mald högrev/biff/, grillad surdegsbröd, tryffelmajonnäs, karamelliserad lök, saltgurka, bakad tomat, pommes frites

HÄNGMÖRAT RYGGBIFF FRÅN VÅRT MÖRNINGSSKÅP 355 kr
från lokala gårdar ca 225g.

haricots verts, sås bearnaise, pepparrot, friterad potatis

BANKENS PANNA No1    310 kr

grillad oxfilé, fläskfilé, kryddsmör, kantarellsås

KALVENTRECOTE 285 kr

vit sparris, potatiskaka, hjärtsallad, rödvinssås smaksatt med rökt oxmärg

ANKBRÖST FRÅN SKÅNE 295 kr

ankconfit, vårprimörer, kryddig anksås smaksatt med äpple

PASTA MED OXFILE & FLÄSKFILE 220 kr

vitlök, färska örter, primörer, parmesan

DESSERTER

VANILJGLASS 90 kr

maränger, mörk chokladsås på Valrhona choklad

BRULÉ knäckig topp 95 kr (Take Away 120 kr)

HJORTRONMYLTA 145 kr

åkerbärsglass, rån

BAKAD CITRONKRÄM 110 kr

vaniljkokta rabarber, havre crunch, jordgubbssorbet

RABARBERPAJ 110 kr

jordgubbsglass

OST FRÅN LOKALA MEJERIER 110 kr

2 sorter, marmelad, Huså bröd

PRALINFAT sex stycken praliner 100 kr, 20 kr per pralin