A la carte

Är ni ett större sällskap (8 eller fler) ber vi er kontakta oss för att få en a la carte meny anpassad för större sällskap skickad till er.
Allt för att vi ska kunna ge er den bästa matupplevelsen & service.
Om ni har speciella önskemål eller allergener anpassar vi rätterna i den mån det är möjligt.

SMÅRÄTTER / LÄTTARE RÄTTER

NÖTMIX 45 kr MARCONAMANDLAR 65 kr
BANKENS MARINERADE OLIVER 45 kr
BANKENS MANDELPOTATISCHIPS MED GRÄSLÖKSDIPP 55 kr

TAPAS No1, KLASSIKER 135 kr
fåroströra, oliver, lufttorkad skinka, salami, vår egen coppa

TAPAS No 2, HÖST VILT 155 kr
rökt vildsvin, kantareller, kräftröra, rökt röding, prästost, husåbröd, granskottsmajonnäs

FÄRSKA OSTRON från 35 kr/st  fråga servisen vad som finns  

BANKENS EGENSALTADE STENBITSROM  175 kr
friterad bakad mandelpotatis, smetana, lök

SKAGENRÖRA  185 kr
på toast, toppad med sikrom

KANTARELLTOAST  150 kr
vildsvinsskinka, picklade betor

KRÄFTSOPPA 125 kr
finstrimlade grönsaker, kräftstjärtar

CARPACIO PÅ REN  195 kr
picklad lök, kantarellmajonnäs, granskott, västerbottenost, crisp

 

VARMRÄTTER

RÖDBETSBIFF  235 kr
svamprisotto, friterad broccoli, parmesan

KROKFÅNGAD HÄLLEFLUNDRA 345 kr
kräftsås, potatispuré, krondillsvinägrett

DAGENS FÅNGST FRÅN BUTIK BANKEN          Dagspris 
fråga personalen vad som erbjuds

BANKENS WAGYU-BURGARE 225 kr (serveras utan bröd)
200g mald högrev/biff, sallad, tomat, saltgurka, chilimajonnäs, peperoni, pommes frites

BANKENS PANNA No1. 345 kr
grillad oxfilé, fläskfilé, kryddsmör, kantarellsås, friterad potatis

HÄNGMÖRAD RYGGBIFF FRÅN VÅRT MÖRNINGSSKÅP  ca 200g 375 kr
bearnaise, saltbakad tomat, pepparrot, friterad potatis

ÖRTMARINERAD MAJSKYCKLINGFILÈ  265 kr
smörstekta kantareller, svamprisotto

ENTRECÔTE ca 200g 330 kr
bakad spetskål, rödvinskokt lök, ört & vitlökssmör, friterad potatis

RENMEDALJONGER  335 kr
havtornssås, rödvinskokt äpple, primörer, potatispuré

DESSERTER

VANILJGLASS 95 kr
maränger, mörk chokladsås på Valrhona choklad

ÄPPELSORBET 95 kr
calvados, biscotti

CREME BRÛLÈE  110 kr

HJORTRONMYLTA  155 kr
hembakade rån, blåbärsglass

FÄRSKA HALLON 135 kr
chokladmousse, jordgubb- & flädersorbet, rostad sockerkaka

SMULPAJ MED BLÅBÄR 125 kr
vaniljglass

OST FRÅN BUTIKEN 145 kr
3 sorter, marmelad, Husåbröd

PRALINFAT sex stycken praliner 130 kr, 25 kr per pralinHÖST