Sällskapsmeny

Samtliga i sällskapet enas om max 2 menyer.  Vid matallergi, meddela oss så anpassar vi rätterna i den mån det är möjligt. Ej avbeställt kuvert debiteras. Samtliga priser inklusive moms

KLASSIKERMENY
Skagenröra på Toast, toppad med sikrom
Bankens Panna No1, grillad oxfilé, fläskfilé, kryddsmör, kantarellsås
Hjortronmylta, blåbärsglass, rån
Pris 660 kr

 

VÅR GRÖNA MENY

Rökt bakad kålrot med smetana, picklad lök, kapris, friterade rotfrukter

Friterade svamp & kikärtsbollar med sparrisrisotto, ramslöksgremolata

Kryddkokt rabarber, jordgubbsglass, havre crunch

 

Pris 3 rätter 495 kr 2 rätter 395 kr

 

VÅRMENY

Färsk vit sparris, vår egensaltade stenbitsrom, ramslöksmajonnäs, mandelpotatis crisp

Lamminnerfilé, betor, bladspenat, getostkräm, rödvinssky

Kryddkokt rabarber med jordgubbsglass, havre crunch

 

PRIS 3 rätter 620 kr 2 rätter 495 kr

 

MENY FRÅN HAV & GÅRDAR

Tartar på oxe, tryffelmajonnäs, picklad lök, kapris, friterade rotfrukter, pecorino

Ångad hälleflundra, beurre blanc, betor, bladspenat

Bakad choklad med gräddfilssorbet, bär

PRIS 3 rätter 620 kr 2 rätter 495 kr

 

VILTMENY

Kalixlöjrom 30g från fiskare Olofsson med blini, syrad grädde, lök

Vildsvinsfilé, potatiskroketter, calvadossås, äpple & vårprimörer

Hjortron mylta blåbärsglass, rån

 

PRIS 725 kr